Aktywne filtry

  • Kategorie: Konserwanty
  • Kategorie: Regulatory kwasowości
  • Dostępność: W magazynie

Kwas sorbowy 25 kg

509,00 zł
Availability: 2 In Stock

Kwas sorbowy (Acidum Sorbicum, E200) to konserwant, który stosuje się głównie w produktach spożywczych oraz kosmetykach.
Kwas sorbinowy
charakteryzuje się właściwościami przeciwgrzybiczymi i jest także substancją zatrzymującą wilgoć.

Kwas sorbowy w temperaturze pokojowej jest ciałem stałym, najczęściej w postaci białego proszku o bardzo słabej rozpuszczalności w wodzie. Dodany do produktu może być przyczyną cierpkiego smaku i charakterystycznego zapachu. 

Jest to substancja, która wykazuje wysokie właściwości przeciwgrzybicze (hamuje rozwój pleśni, drożdży i innych przedstawicieli tego gatunku). Najsilniejsze właściwości wykazuje w pH kwaśnym (poniżej 6,5). Co ciekawe nie wpływa negatywnie na żywotność bakterii. 

W przemyśle spożywczym kwas sorbinowy i sorbinian potasu są stosowane do:

- konserwowania serów,

- wyrobów piekarniczych,

- produktów na bazie warzyw (pikle, oliwki, świeże sałatki),

- produktów na bazie owoców (suszone owoce, soki owocowe),

- napojów,

- wędzonych ryb, margaryny i majonezów.

Kwas cytrynowy bezwodny - 25kg I GMO FREE I...

199,99 zł
Availability: 2 In Stock

Substancja regulująca pH oraz stabilizująca smak i aromat produktu.
Posiada również właściwości zapobiegające jełczeniu i namnażaniu bakterii.
Kwas cytrynowy zwiększa aktywność przeciwutleniaczy i konserwantów, przedłużając tym samym trwałość produktu.

Zastosowanie:

  • branża napojowa
  • branża mieszanek funkcjonalnych
  • branża mięsna
  • branża piekarniczo – cukiernicza
  • branża dań gotowych
  • branż karm dla zwierząt
  • branża farmaceutyczna
  • branża kosmetyczna
  • branża chemiczna
  • branża winiarska
  • branża mleczarska

Benzoesan sodu spożywczy 25 kg | E211 |...

584,99 zł
Availability: 9 In Stock

Benzoesan sodu w formie praktycznego proszku, dostępnego w opakowaniu kartonowym o wadze 25 kg. Benzoesan sodu, to wszechstronny środek konserwujący, który znajduje zastosowanie w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i kosmetycznym, dbając o trwałość i bezpieczeństwo produktów

Cytrynian Sodu 25 kg | Bez GMO I E331 I...

199,99 zł
Availability: 5 In Stock

Cytrynian Sodu w formie proszku, pakowanego w wygodny worek o imponującej wadze 25 kg. Cytrynian sodu, jako sól kwasu cytrynowego, znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym, a także jako substancja pomocnicza w różnych dziedzinach produkcji.

Kwas cytrynowy 25 kg I DO ROLNICTWA I regulacja...

189,99 zł
Availability: 38 In Stock

Kwas cytrynowy 25 kg rolnictwo regulacja pH przemysł techniczny granulat

Potrzebujesz sprawdzonego surowca do zastosowań rolniczych i przemysłowych?

Kwas cytrynowy 25 kg to uniwersalny produkt wykorzystywany do regulacji pH, przygotowywania roztworów oraz zastosowań technicznych w rolnictwie i przemyśle.

Duże, ekonomiczne opakowanie sprawia, że produkt idealnie sprawdza się w gospodarstwach rolnych, firmach produkcyjnych oraz zastosowaniach hurtowych.

Uwaga: jest to kwas cytrynowy bezwodny, który jest bardziej skoncentrowany, dlatego zwykle stosuje się go w mniejszych ilościach niż inne formy.