Regulatory kwasowości

Regulatory kwasowości

Działanie regulatorów hamuje rozwój bakterii w produkcie, co często jest bardzo ważne dla zdrowia konsumenta. Dzieje się to dzięki zakwaszaniu – mają one zatem na celu także poprawianie jakości i wydłużenie okresu przydatności produktu. Regulatory kwasowości chronią przed działaniem jonów metali, wpływają także na późniejsze procesy enzymatyczne, ułatwiają niektóre działania fizykochemiczne. Mogą również brać udział w nadawaniu koloru produktom.

W ofercie regulatorów kwasowości posiadamy także:
- cytrynian wapnia
- kwas jabłkowy.
W celu indywidualnej wyceny prosimy o kontakt: sklep@falken-trade.com

Aktywne filtry

Kwas cytrynowy bezwodny - 25kg

Cena 350,00 zł
Dostępne: 15 w magazynie

Substancja regulująca pH oraz stabilizująca smak i aromat produktu. Posiada również właściwości zapobiegające jełczeniu i namnażaniu bakterii. Kwas cytrynowy zwiększa aktywność przeciwutleniaczy i konserwantów, przedłużając tym samym trwałość produktu.

Kwas cytrynowy jednowodny - 25 kg

Cena 285,00 zł
Dostępne: 25 w magazynie

Substancja regulująca pH i stabilizująca smak i aromat produktu. Posiada również właściwości zapobiegające jełczeniu produktu
i namnażaniu bakterii. Kwas cytrynowy zwiększa aktywność przeciwutleniaczy i konserwantów, przedłużając tym samym trwałość produktu.

Product added to compare.